• Çerez Politikası
  • Künye
  • Hakkımızda
  • İletişim
H̳a̳b̳e̳r̳G̳a̳z̳e̳t̳e̳
No Result
View All Result
  • Anasayfa
  • Dünya
  • Ekonomi
  • Teknoloji
  • Gündem
  • Magazin
  • Spor
    • Canlı Sonuçlar
  • Yaşam
  • Medya
    • Canlı TV
  • Hertelden
    • Hava Durumu
    • TV Yayın Akışı
    • Namaz Vakitleri
    • Canlı Borsa
  • Anasayfa
  • Dünya
  • Ekonomi
  • Teknoloji
  • Gündem
  • Magazin
  • Spor
    • Canlı Sonuçlar
  • Yaşam
  • Medya
    • Canlı TV
  • Hertelden
    • Hava Durumu
    • TV Yayın Akışı
    • Namaz Vakitleri
    • Canlı Borsa
No Result
View All Result
H̳a̳b̳e̳r̳G̳a̳z̳e̳t̳e̳
No Result
View All Result
Anasayfa Gündem

Siyah zeytindeki hileye dikkat

RELATED STORIES

Aydın Büyükşehir Belediyesi Dokumacılık Park Basın Açıklaması Yayımladı

Aydın Büyükşehir Belediyesi Dokumacılık Park Basın Açıklaması Yayımladı

Keçiören’de Dünya Mülteci Günü Kutladı

Keçiören’de Dünya Mülteci Günü Kutladı

Besin Mühendisleri Odası İzmir Büro Lideri Uğur Toprak, kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi olan zeytinde yapılan hileler hakkında ihtarlarda bulundu. Mahsusen siyah renkte tezgahlarda bölge alan cinsinin hileye açık olduğunu söz eden Toprak, çekirdeğin çok ölçüsüz siyah olmaması gerektiğini belirterek, “Zeytin, kısmından koparıldığı üzere yenemeyen tek çekirdekli meyve olarak makbul. Zira içerisinde acılık içeren bir husus bulunur. Bunun uzaklaştırılması için de kostik dediğimiz bir hava verilerek yoğunlaşması sağlanır ve bu acılık yok edilir. Daha sonra da zeytine renklendirici unsurlar katılabilir. Bunlar zeytin bildirisinde bulunan renklendirme maksatlı kullanılan hususlardır. Yasaldır. Lakin dikkat edilmesi gereken noktalardan biri; zeytin açıldığı devir elle morumsu, pembemsi bir renk bulaşmaması gerekmektedir. Çekirdeği, kahverenginden mora dönük bir renkte olmalıdır. Her çekirdeği siyah olan zeytin boyalı zeytin değildir fakat çok ölçüsüz siyah olmaması gerekmektedir. Yendiğinde de ekşi bir tat bırakmaması gerekmektedir” dedi.

Toprak, “Zeytinin olgunlaşma mühleti 4-6 ay arası değişebilir bu vadeyi biraz daha kısaltabilmek için boyalar kullanılıyor” ifadelerini kullandı.

EN ÇOK HİLE SİYAH ZEYTİNDE

Doğal ve organik eser satışı yapan Bilge Altınmakas Özgenoğlu da en çok hilenin siyah zeytinde yapıldığını söyleyerek, şöyle konuştu:

“Siyah zeytinde tüketicilerin yapması gereken en gerçek tahlil; tadım yapmaları ve çekirdek rengine bakmaları gerekmektedir. Çekirdeğin rengi çok siyaha kaçmamalı daha doğal renginde olmalıdır. Mora çalan, kahverengi tonlarında olması gerekmektedir. Bu renklendiricinin çok olmadığı, kostik unsurun çok olmadığını manasına gelir. Siyah zeytinin daha parlak olması için fazla ölçüde boya hususu konuluyor, kostik havuzlarda çok fazla bekletiliyor. Bu da sıhhat açısından çok fazla zararlı.”

Karar

Tags: MaddeRenkSiyahZeytin

HabeR

Türkiye'nin en çok takip edilen flaş haber sitesi

Manşet

  • House Republic Retreat’te Odak, Evvel Yine Trump’ta
  • Şimdi İsrail’i Bölen Yargısal Revizyonun Arkasında Kim Var? İki New Yorklu.

Kategoriler

  • Dünya
  • Ekonomi
  • Gündem
  • Magazin
  • Medya
  • Spor
  • Teknoloji
  • Yaşam

Etiket

Abd Alan Aşı Bakan Baş Başkan Başvuru Bi̇n Bu Bölge Ceza Dava Deprem Dolar Görev Gün Hasta Hava Kadın Kar Karar Mahkeme Maç Olay Para Polis Rus Rusya Saat Sağlık Terör Türk Türkiye Vaka Yangın Yaş   Çalışma Ülke İl İle İnsan İstanbul İçi̇n İş
  • Çerez Politikası
  • Künye
  • Hakkımızda
  • İletişim

No Result
View All Result
  • Anasayfa
  • Dünya
  • Ekonomi
  • Teknoloji
  • Gündem
  • Magazin
  • Spor
    • Canlı Sonuçlar
  • Yaşam
  • Medya
    • Canlı TV
  • Hertelden
    • Hava Durumu
    • TV Yayın Akışı
    • Namaz Vakitleri
    • Canlı Borsa

nerobet ngsbahis ngsbahis deneme bonusu veren siteler ankara escort çankaya escort gaziantep escort escort ankara ankara escort bostancı escort ataşehir escort gaziantep escort bayan gaziantep escort betmatik tipobet tipobet istanbul escort avrupa yakası escort çapa escort şirinevler escort avcılar escort beylikdüzü escort
Sohbet antalya haber