Yaklaşan ramazan ayı öncesinde kırmızı ete artırım geleceği tarafındaki tezlere yanıt, hayvan yetiştiricilerinden geldi.
Türkiye Damızlık Koyun Keçi Yetiştiricileri Merkez Birliği (TÜDKİYEB) Lideri Nihat Çelik, artırım söylentilerinin manipülatif olduğuna dikkat çekerken, stoklarda gereğince hayvan bulunduğunu ve bir derdin kelam konusu olmadığını vurguladı.
Çelik “Ramazan ayı başta olmak üzere bu çeşit devirleri fırsatçılığa çevirmeyen aracı ve satıcılar var. Fiyat artırımı neredeyse alışkanlık hâline getirildi. Kuzu ve tokluda ortalama canlı baskül fiyatı kilogramda 200-210 lira. Karkasta ise kilogramı 400 lira civarında. Hayvanı canlı olarak alan satıcı, kırmızı etin yanında işkembesinden de ciğerinden de yani sakatatlarından ve derisinden de para kazanıyor. Kaldı ki hayvanın yağlı kuyruğu bile Adana’da 180 liraya satılıyor. Bugün mevcut piyasada et fiyatlarında rastgele bir artış kelam konusu değil” dedi.
‘AĞIR CEZA GELMELİ’
Fahiş fiyattan satış yapanlara ağız cezalar getirilmesi gerektiğini söz eden Çelik “Bugün yerli üretimde bölgelere ve vilayetlere nazaran değişmekle birlikte ortalama yağsız kıymanın kilogram fiyatı 550 lira, kuşbaşının kilogramı ise 650 lira. Bu fiyatların üzerinde seyreden fiyatlar olağan ve gerçeğe uygun değil. Bu fiyatların çok üzerinde satış yapanlar ‘Balıkesir kuzusu’ ismi altında tüketicileri aldatma yoluna giderek karlarını artırmanın peşinde” tabirlerini kullandı.