Sesli ihtar yapıyor
Karaca Çaysever Robotea
Chrome Çay Makinesi
Ayarlanabilir demleme gücüyle hafif, orta yahut koyu çay seçenekleri var. Çayın tazeliğini gösteren ışık sistemiyle 60 dakika boyunca çayın taze kalmasını sağlıyor. Demleme ve kaynatma basamaklarında sesli ihtarlarla kullanıcıyı bilgilendiriyor. Sık çay tüketenler için pratik bir alternatif. Sekiz heyet üyemizin de önerisi.
5.999 lira.
Ofis için ideal
WMF Kitchenminis Su Isıtıcısı+Çay Makinesi
Paslanmaz çelik gövdesiyle hem şık hem sağlam. 1 litrelik kapasitesi, küçük aileler yahut ofis kullanımı için ülkü. Ayarlanabilir sıcaklık işlevi sayesinde 60’la 100 derece ortasında suyu ısıtarak farklı
çay tiplerine en uygun sıcaklığı sunuyor.
Dört heyet üyesinin tavsiyesi. 7.499 lira.
Uygun sıcaklık ve süre
Sage BTM800 The Tea
Maker Çay Makinesi
5 farklı çay tipi için özel demleme programlarıyla her çayı en uygun sıcaklık ve müddette demlemenizi sağlıyor. Yuchi Pirim, Ömer Çağatay ve Cemil Can Akdaşlı’nın önerisi. 17.999 lira.
Retro görünüm
SMEG Demlik
Yeliz Edis “Retro biçimiyle ikonik bir tasarım. Renkleri tüm mutfaklara yakışıyor. Teknolojik özellikleriyle de her konutun mutfağında başköşede olmayı hak ediyor” diyor. Cemil Can Akdaşlı’ın tavsiyesi. 7.950 lira.
Kalabalık ailelere…
Philips Daily Collection Çay Makinesi
Otomatik sıcak tutma işleviyle çayı süratle demleyip ülkü sıcaklıkta tutuyor. 1,9 lt’lik su haznesiyle kalabalık ailelere uygun. Yeşim Memnun ve Günseli Büyüksağış tavsiye ediyor. 1.740 lira.
Çok fonksiyonlu
Arçelik CFM 9147 B Gurme Filtre Kahve&Otomatik Çay Makinesi
Cihaz hem filtre kahve hem de çay
yapıyor. Özel su transfer sistemiyle suyu otomatik olarak demleme
haznesine aktararak çayı demliyor.
Yeşim Memnun tavsiye ediyor. 11.799 lira.
Nostaljik tasarım
Berghoff Gem Retro Çay Makinesi
“Nostaljik bir tasarımı var. Kaynatma esnasında musluk suyu ya da arıtılmış su özelliğini seçebilme imkânı bulunması, alt haznesinin çelik, üst haznesinin borosilikat cam olması da bu eseri seçmemdeki etkenlerden” diyor Naz Gürlek. 7.999 lira.
Yoğun çay tadı
CM 8058 Beko Dem
Otomatik Çay Makinesi
Yuchi Pirim “Geleneksel çay keyfini pratiklikle birleştirmek isteyenler için ülkü. Sıcak tutma işlevi sayesinde çay daima içime hazır. Kalabalık aileler ve çay tiryakileri için mükemmel’ diyor. Zeynep Kakınç da öneriyor. 10.599 lira.
Kolay temizleniyor
TM 7981 Grundig Paslanmaz
Çelik Elektrikli Çay Makinesi
Funda Güleç Yalçın “Gövdesi paslanmaz çelik. 1,7 lt su ısıtıcı haznesi ve
0,7 lt demlik kapasitesiyle hem bol bol çay demler hem de çayı uzun mühlet sıcak fiyat. Sessiz çalışıyor. Kolay temizleniyor” diyor. 2.297 lira.
Şık ve işlevsel
Fakir Bestea Çay Makinesi
“Cam materyalden yapılmış. Su ısıtıcı olarak da kullanılabilir. Yüksek performansının yanı sıra şık dizaynıyla da mutfağınızdaki en büyük yardımcınız olacak eser, en lezzetleri çayı demlemenize imkân sağlıyor” yorumunu yapıyor Günseli Büyüksağış. 3.499 lira.
Ebru Erke’den âlâ çay demleme rehberi
‘Bizimki demini geç verir’
Leziz bir çay için yapmanız gereken yeterli kalitede suyu, kaliteli bir çayı yanlışsız demleme yoluyla hemhal etmektir.
Su kesinlikle âlâ kalitede, kireçsiz ve kaynak içme suyu olmalı. Suyun sertlik oranı da değerli, asit baz istikrarı nötr suları tercih etmek daha güzel sonuç verir. Suyunuzda klor ve kireç üzere hususlar yüksekse çayınızın manzarası bulanık olur, karakteristik tüm aromalar kaybolur.
Kullanacağınız çay tek bir çeşit olabileceği üzere farklı tipleri karıştırıp kendi harmanınızı da yaratabilirsiniz. Bizim çayımıza nazaran daha kuvvetli karakterde olan ve kaçak çay olarak lisanımıza yerleşmiş olan Seylan çaylarından 1/3 oranında ekleyerek çayınızı daha ağırlaştırabilir, earl grey ilavesiyle şık bir narenciye dokunuşu katabilirsiniz.
Türk çayının demlenme yöntemi şöyledir: Su çaydanlığa koyulur, üzerine demlik yerleştirilir. Su kaynamaya başladığı an oksijenini kaybetmemesi için ateş kısılır. Evvelden kaynayıp soğumuş su tekrar çay demlemek için kullanılmaz. Isınmış olan demliğe kuru çay yaprakları koyulur. Bir bardak için bir çay kaşığı ülküdür. Gereğinden fazla çay kullanmak, taze bile olsa demimizi acılaştırır. Düşük kaliteli çaylar bazen fazla tozlu olabilir, bu türlü çayları soğuk suyla yıkayabilirsiniz. Kimileri soğuk suyla demlerse çayın daha düzgün olduğunu düşünür, büsbütün yanlıştır. Bizim çayımız zati demini geç veren bir çaydır.
Seylan ya da Assam siyah çayları 3-4 dakikada demlenirken bizim çayımız için ülkü demleme mühleti ortalama 13-15 dakikadır. 30 dakikadan fazla ocakta tutarsak çayımız bayatlamaya başlar, buruk ve gitgide acılaşan bir tat alır.